На счёт условно-съедобных. Грузди тоже условно-съедобные. Как и чашуйчатки, рядовки и часть паутинников. Только опыт в приготовлении и хорошее знание грибов. Свинушки не ядовиты)))
Вымачивание в данном случае не поможет. Помимо адсорбции тяжёлых металлов- что вообще характерно для грибов, поэтому их нельзя собирать ближе чем 300 м от дорог- свинушки содержат вещество, разрушающее эритроциты, и оно накапливается, что может приводить к разным болезням.
Это свинушки. Выкинуть. Считаются условно съедобными.
Тоже так подумала. В Подмосковье они зовутся чернушками, а в Белгороде — тоже свинушки.
Выбросила. Спасибо
Они больше, чем другие грибы, впитывают из земли соли тяжелых металлов. В моем детстве их собирали, потом перестали.
Свинушки. Многие солят. Зависит от места сбора. Если у дороги — лучше не брать. Если место чистое — то вкусная закусь
Уже выбросила. Побоялась
И правильно. Никогда не собирайте грибы, если их не знаете
На счёт условно-съедобных. Грузди тоже условно-съедобные. Как и чашуйчатки, рядовки и часть паутинников. Только опыт в приготовлении и хорошее знание грибов. Свинушки не ядовиты)))
свари… попробуй и выкинь!!))
почитала. их солить вымачивать. короче выкинула
Вымачивание в данном случае не поможет. Помимо адсорбции тяжёлых металлов- что вообще характерно для грибов, поэтому их нельзя собирать ближе чем 300 м от дорог- свинушки содержат вещество, разрушающее эритроциты, и оно накапливается, что может приводить к разным болезням.
ого
хорошо, что выбросила
Свинушки, не беру
Выбросила и я
Да, свинушка тонкая. Она вкусная в засолке и маринаде, но с подвохом. Там накопительный эффект, можно много лет есть, а потом ка-ак бахнет.
Зачем тащить в рот что попало ))
Выкинуть
они имеют антиген, который убирает иммунитет
выбросила
Почитал комментарии. Как будто отрывок нового романа Стивена Кинга увидел ))))
Закошмарили.
Как хорошо спрашивать советы! Полезно
Не всегда и не везде это работает, но как минимум интересно ))